Tiềm năng của Rutin trong lão hoá khỏe mạnh & tăng tuổi thọ ở người
( Bs Phạm Quang Trung)
* Rutin còn được gọi là vitamin P, ở Việt Nam Rutin thường lấy từ nụ cây hoa Hoè, là một flavonoid tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là kiều mạch, mơ, anh đào, nho, bưởi, mận và cam. Rutin có thể giúp hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh & tăng tuổi thọ do tác dụng chống viêm và chống oxy hóa .Người ta cũng tin rằng nó có vai trò tích cực trong việc thúc đẩy sức khỏe trao đổi chất và sức khỏe cơ bắp.Nghiên cứu tổng hợp đã chỉ ra rutin tác động đến quá trình lão hóa do đặc tính chống oxy hóa và chống viêm .Đáng chú ý, rutin giúp điều chỉnh các dấu hiệu tiền viêm như yếu tố hoại tử khối u-α, interleukin (IL)-6, cyclooxygenase-2, IL-1β, cũng như ngăn chặn sự hoạt hóa của yếu tố hạt nhân kappa B (NF-κB)/protein kinase hoạt hóa mitogen (MAPK) để cải thiện chức năng trao đổi chất.Tổn thương tế bào do stress oxy hóa là một trong những dấu hiệu chính của bệnh Alzheimer, một bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác. Rutin thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh bằng cách điều chỉnh các yếu tố liên quan đến phản ứng chống oxy hóa, chẳng hạn như yếu tố hạt nhân E2-related factor 2 (Nrf2), đây là một phân tử tín hiệu được tìm thấy trong các tế bào khởi tạo các con đường phản ứng chống oxy hóa.Rutin giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa thông qua các cơ chế phản ứng chống oxy hóa khác như giảm sản xuất protein NF-κB p65, một phần của các con đường tế bào gây ra phản ứng viêm. (Ismail và cộng sự, 2023) Trong cùng nghiên cứu này chỉ ra rutin giúp duy trì phản ứng viêm lành mạnh bằng cách điều chỉnh biểu hiện gen của microRNA, đây là một loại RNA không mã hóa đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh biểu hiện gen.Nghiên cứu sâu hơn sử dụng mô hình động vật cũng phát hiện ra rằng rutin thể hiện đặc tính chống oxy hóa thông qua việc tăng cường các dấu hiệu chống oxy hóa như superoxide dismutase-1, glutathione peroxidase-1 và glutathione S-transferase-α. Rutin thúc đẩy giao tiếp tế bào lành mạnh bằng cách thay đổi biểu hiện của các thành phần tế bào dẫn đến stress oxy hóa liên quan đến tuổi tác. (Saafan và cộng sự, 2023).Các nghiên cứu khác trên mô hình động vật cho thấy rutin thể hiện đặc tính chống oxy hóa và chống viêm bằng cách nhắm mục tiêu vào biểu hiện của metalloproteinase ma trận (mmp 2 và mmp9). Các hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong các con đường phản ứng viêm. (Rana và cộng sự, 2022) ,bổ sung rutin giúp duy trì mức độ lành mạnh của các dấu hiệu oxy hóa, chẳng hạn như glutathione peroxidase.
* Tác động của Rutin đến sức khỏe trao đổi chất: Rutin được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe trao đổi chất bằng cách duy trì quá trình trao đổi chất chất béo lành mạnh trong cơ thể. Trong một thử nghiệm lâm sàng được tiến hành trên các đối tượng nghiên cứu người Nhật Bản, việc bổ sung rutin trong tám tuần đã dẫn đến việc giảm tổng lượng chất béo. (Hashizume và Tandia, 2020).Một nghiên cứu được tiến hành trên chuột già cho thấy việc bổ sung rutin thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh bằng cách duy trì sức khỏe ty thể, ngăn ngừa stress oxy hóa và đảm bảo cân bằng protein. (Li et al., 2016)
* Rutin được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh bằng cách điều chỉnh các cơ chế liên quan đến autophagy – quá trình tự nhiên của cơ thể nhằm tái sử dụng các bộ phận tế bào cũ và bị hư hỏng. (Li và cộng sự, 2022) Các nhà khoa học đã phân tích mức độ chất chuyển hóa trong tế bào và phát hiện ra rằng rutin có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất bằng cách trung gian phân hủy chất béo.
* Tác động của Rutin đến sức khỏe cơ bắp: Quá trình lão hóa dẫn đến tình trạng suy yếu dần dần và toàn diện của cơ xương, gây ra chứng teo cơ liên quan đến tuổi tác, dẫn đến tình trạng suy nhược và chất lượng cuộc sống kém hơn ở người lớn tuổi.Các thử nghiệm lâm sàng đã tìm thấy bằng chứng cho thấy bổ sung rutin có thể hỗ trợ sức khỏe cơ bắp trong quá trình lão hóa. Sau 12 tuần sử dụng các chất bổ sung có rutin, người lớn tuổi được phát hiện có khả năng vận động và sức mạnh duỗi đầu gối được cải thiện. (Boutry-Regard và cộng sự, 2020) Kết hợp với tác dụng của kích thích cơ bằng điện,thấy có cải thiện đáng kể về sức mạnh cơ bắp ở người lớn tuổi.Bổ sung thực phẩm chứa rutin có thể giúp giải quyết tình trạng stress oxy hóa, cải thiện khả năng chống oxy hóa và tăng cường các chỉ số hoạt động thể chất ,như giảm mệt mỏi sau khi tập thể dục trong 14 ngày bổ sung trước và sau khi tập luyện.